Brouwland Melkzuurgisting als bewaarmethode - Roos Van Hoof

Un livre en néerlandais très pratique avec une foule de recettes, qui explique clairement comment saumurer le chou et d'autres légumes. La fabrication du fromage blanc, du yoghurt, du kéfir et du pain au levain y est également expliquée en détail. 80 pages. ...