Fermentis levure de bière sèche SafBrew™ DA-16 500 g

SafBrew™ DA-16 est une solution puissante (il s'agit d'une levure sèche active et des enzymes) pour la production de bières très sèches et savoureuses, particulièrement les bières fruitées et houblonnées comme la Brut IPA. La SafBrew DA-16 est également recommandée pour les moûts à densité très élevée, permettant un degré d'alcool jusqu'à 16% vol. SafBrew™ DA-16 est une solution All-In-1™ spécialement conçue pour les bières sèches, houblonnées, fruitées. Avec l'influence de la levure sélectionnée, cette solution est non seulement efficace et pratique, mais elle améliore également le caractère distinct du houblon et les esters fruités. La solution parfaite pour produire de délicieuses bières sèches, fruitées aux arômes incroyables, à des degrés de volumes d'alcool différents. Atténuation apparente: 98-102% Sédimentation: Moyen Tolérance à l'alcool : 16 % Température de fermentation : 20-32°C Dosage : 100-160 g/hl Ingrédients : levure (Saccharomyces cerevisiae), maltodextrine, glucoamylase issue d'Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), émulsifiant : monostearate de sorbitan (E/INS 491). ...