Pauls Malt Captains Classic - Cara Malt 25-35 EBC 5 kg

Pauls Malt Captains Classic offre un goût sucré, de noisette et de biscuit avec un arôme de caramel. Ce malt caramel est produit dans la malterie de Pauls Malt Ltd. à Knapton, North Yorkshire, au Royaume-Uni. Il est produit à peu près de la même manière que Crystal, mais la dernière étape de torréfaction est prolongée et réalisée à des températures plus basses. Ceci afin de répondre aux exigences de couleur plus claire, d'extrait plus concentré et d'humidité plus élevée. Pauls Malt Captains Classic donne des saveurs sucrées de caramel à la bière, ainsi qu'une sensation supplémentaire de corps et de bouche. Pas de potentiel enzymatique. Contient du gluten. 25 - 35 EBC 10-15 % du mélange, en combinaison avec des malts de base Usage : Ales, Pale Ales, IPA, Pale Ale à l'américaine ...