Levure sèche S6U™ - Lalvin™ - 500 g

Lalvin S6U® a été sélectionnée par l'institut du vin de Velletri en Italie. Cette levure est recommandée pour obtenir une fermentation à basse température pour des vins blancs et rosés ronds et aromatiques. En plus d'arômes intenses, cette levure produira une grande quantité de glycérol et de polysaccharides afin d'en améliorer la bouche. A tendance à acidifier quelque peu les vins. convient pour les vins blancs et (légèrement) rosés fermentation à partir de 10 °C compatible avec une FML (malo) bouche plus intense grâce au glycérol et aux polysaccharides Saccharomyces cerevisiae var. uvarum emballage de 500 g dosage 20-25 g/hl ...